เปิดประวัติ The Cheesecake Factory ร้านชื่อดังสาขาแรกในไทย

หากคุณเป็นสายของหวานตัวจริง ต้องไม่พลาด ! กับร้านดังในตำนานอย่าง The Cheesecake Factory ที่ได้มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อย ซึ่งตั้งอยู่ภายในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมขนทัพเมนูความอร่อยมามากมาย ทั้งเมนูคาวหวานจากครีมชีสหอม มัน นัว สไตล์ต้นตำรับจากสหรัฐอเมริกา ใครที่ยังไม่เคยลิ้มลอง หรือไม่เคยรู้จักมาก่อน บทความนี้จะพาไปเจาะลึกประวัติ The Cheesecake Factory ก่อนแวะไปอิ่มอร่อยกัน !

ย้อนประวัติ The Cheesecake Factory

แบรนด์ชีสเค้กชื่อดังแห่งนี้ เริ่มต้นเมื่อปี ค.ศ.1940 ณ เมืองดีทรอยต์ รัฐมิชิแกน ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยเอเวอลีน โอเวอร์ตัน (Evelyn Overton) เป็นผู้ค้นพบสูตรขนมชีสเค้กจากหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น ก่อนจะเริ่มตัดสินใจลองทำขายภายในร้านอาหาร จนในปี ค.ศ. 1972 ครอบครัวของเอเวอลีนได้ย้ายถิ่นฐานไปที่เมืองลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย และเปิดร้านใหม่โดยให้ชื่อว่า The Cheesecake Factory Bakery โดยในช่วงเริ่มต้น ได้วางขายชีสเค้กมากถึง 20 เมนู จนมาถึงในปี ค.ศ. 1978 ซึ่งเป็นรุ่นของลูกชาย ที่มีวิสัยทัศน์ด้านการบริหารธุรกิจได้เปิดหน้าประวัติศาสตร์ของ The Cheesecake Factory ขึ้นมาใหม่ ด้วยการขยายสาขาไปในย่าน Beverly Hills ให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกับความอร่อยของชีสเค้กและอาหารแบบฟูลคอร์ส โดยใช้ชื่อว่า The Cheesecake Factory ก่อนจะมาเปิดสาขาที่สองในปี ค.ศ.1983 ที่มารินา เดล เรย์ (Marina del Rey) ย่านที่ติดอันดับหรูหราริมทะเลของนครลอสแอนเจลิส ในปัจจุบัน The Cheesecake Factory มีหน้าร้านอยู่ด้วยกันทั้งหมด 200 สาขา โดยมีการจำหน่ายอาหารที่หลากหลาย เช่น Small Plates & Snacks & Appetizer, Salads, Super Foods, Pizza, Lunch Specials, Glamburgers (จดลิขสิทธิ์) & Sandwiches, Pastas, Steaks Chops Fish & Seafood และที่ขาดไปไม่ได้ก็ต้องเมนูของหวานอย่าง “ชีสเค้ก” ที่ครองใจคนไปทั่วโลก

ไฮไลต์ The Cheesecake Factory สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ และเมนูที่ไม่ควรพลาด !

หลังจากได้ย้อนอดีตไปดูประวัติศาสตร์ของ The Cheesecake Factory กันแล้ว จะเห็นได้ว่าความยิ่งใหญ่ของอาณาจักรร้านชีสเค้กสุดแรร์แห่งนี้ ได้ขยายไปมากกว่า 200 สาขา และในวันนี้ ! ประเทศไทยก็ได้เป็นส่วนหนึ่งของความอร่อยที่ใคร ๆ ก็อยากแวะไปลิ้มลองสักครั้ง โดยยกโมเดลร้านแบบเดียวกับที่อเมริกา ราวกับเป็นร้านออริจินัล ที่วาร์ปมาเป็น Flagship Store สาขาแรกในไทย

ซึ่งจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ ถ้าไม่ใช่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โดยร้าน The Cheesecake Factory ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 โซน I ด้วยพื้นที่กว่า 8,000 ตารางฟุต แบ่งเป็นโซนนั่งรับประทานอาหารภายในร้านกว่า 200 ที่นั่ง อีกทั้งยังมีโซนเอาท์ดอร์ด้านนอกที่รองรับได้อีก 50 ที่นั่ง เรียกได้ว่าใช้ทุกตารางเมตรได้อย่างคุ้มค่า พร้อมรองรับแฟนพันธุ์แท้ชีสเค้กทุกท่านอย่างแท้จริง นอกจากพื้นที่จะกว้างขวางแล้ว ทางร้านยังยกกิมมิกการตกแต่งที่โดดเด่น ด้วยการใช้พื้นหินไลม์สโตน และนำเข้าเสาโมเสกลวดลายพิเศษ รวมถึงการจัดแสงแบบโมเดิร์น เน้นความมีชีวิตชีวาให้ลูกค้าทุกท่านได้รู้สึกถึงตัวตนของ The Cheesecake Factory ราวกับได้บินลัดฟ้าไปนั่งทานอาหารในสาขาที่ประเทศสหรัฐอเมริกากันเลยทีเดียว

ไฮไลต์เด็ด กับเมนูต้องลอง อร่อยแบบเน้น ๆ

จากประวัติของร้าน The Cheesecake Factory ที่พัฒนาและขยายไลน์เมนูออกมามากมาย ทั้งอาหารคาว หวาน และชีสเค้กหลากหลายสูตร ซึ่งที่สาขาเซ็นทรัลเวิลด์เองก็ไม่น้อยหน้าสาขาไหน ๆ เพราะยกทัพเมนูมาให้เลือกอร่อยกว่า 200 รายการ รับประกันความอร่อยแบบต้นตำรับ แถมทางร้านยังทำสดใหม่ทุกวัน อีกทั้งยังเลือกปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ควบคุมมาตรฐานเทียบเท่ากับร้านสาขาแม่อย่างแน่นอน

ส่วนตัวอย่างเมนูที่ต้องห้ามพลาด หากแวะมาที่ร้าน The Cheesecake Factory เราขอป้ายยาเป็นเมนูชีสเค้กแสนวาไรตี้ ที่มีทั้งแบบออริจินัล, เฟรชสตรอเบอร์รี่, 30 แอนนิเวอร์แซรี่ ช็อกโกแลต เค้กชีสเค้ก, คลาสสิคบาส์กชีสเค้ก, ซอลต์เต็ดคาราเมลชีสเค้ก, ไพน์แอปเปิ้ลอัปไซด์-ดาวน์ชีสเค้ก และอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนสายของคาวก็มีให้เลือกทั้งจานอาหารเรียกน้ำย่อย ทั้งชีสเบอร์เกอร์ สปริง โรลส์, คริสปี้ แครบ ไบท์, ไดนาไมต์ ชริมพ์ รวมไปถึงอาหารจานหลักอย่างจานสเต๊ก พาสต้า และ All Day Brunch อีกหลากหลายเมนู เรียกได้ว่าถูกใจชาว Foodie แน่นอน

สัมผัสกับความอร่อยของชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มแบบต้นตำรับได้ที่ Flagship Store ของ The Cheesecake Factory ร้านชีสเค้กคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล พร้อมให้บริการแล้วสาขาแรกในประเทศไทย ณ บริเวณโซน I ชั้น 1 ติดกับลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ใจกลางเมือง

ข้อมูลอ้างอิง

1. The Cheesecake Factory® จากอเมริกา ปักหมุดสาขาแรกในไทยที่เซ็นทรัลเวิลด์. สืบค้นเมื่อวันที่ 26 เมษายน 2567 จาก https://www.bangkokbiznews.com/lifestyle/788404
2. The Cheesecake Factory Bakery ชีสเค้กรับแขกแห่งเมืองลุงแซม. สืบค้นเมื่อวันที่ 26 เมษายน 2567 จาก https://mgronline.com/business/detail/9660000109195